Làm sạch phi lê gà và cắt thành các khối vuông bằng nhau và chiên nóng.
Bỏ hạt khỏi ớt và cắt hạt lựu, cắt hành tây thành các khối nhỏ hơn và chiên sơ qua.
Nêm muối, tiêu, thìa là và bột ớt bột hoặc ớt chuông cayenne. Thêm nấm (cũng có thể làm khi còn đông, chỉ cần lâu hơn một chút), đổ nước vào chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Nấm sẽ có độ sệt sệt như kem, điều này cũng rất tốt, nếu cần thêm một chút nước. Sau đó, cắt khoai tây thành từng lát nhỏ và cho vào chảo đun nhỏ lửa lại khoảng 2 phút. Trộn phô mai sữa đông, kem chua, lá hẹ, một chút dầu và nêm muối….
Chia chảo gà đã hoàn thành và cho vào mỗi chảo 2 muỗng canh hỗn hợp sữa đông hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị.
