Cà chua chần sơ qua, bỏ vỏ và hạt, cắt miếng vuông nhỏ. Gọt vỏ và thái nhỏ hành và tỏi. Loại bỏ hạt từ ớt và cắt thành dải mịn. Xúc xắc thịt xông khói và chiên trong bơ nóng. Bây giờ thêm hành, tỏi và ớt và đổ mồ hôi cho đến khi mờ. Thêm bột cà chua và chiên nhanh. Khử men bằng nước dùng rau củ và thêm cà chua.
Giảm một chút trên lửa lớn, thêm húng quế xắt nhỏ và nêm muối và hạt tiêu.
Nếu không đủ nóng, hãy nêm một ít ớt cayenne. Cuối cùng, khuấy phô mai bào và phục vụ ngay lập tức. Hương vị tuyệt vời với tất cả các loại mì ống như một sự thay thế cho nước sốt kem.
